Recette:Tarte au citron meringée

Tarte au citron meringée

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Ingrédients:(6 personnes) Pour la pâte sablée: – 250 g de farine     – 125 g de beurre doux – 70 g de sucre semoule – 2 jaunes d’oeuf – 5 cl d’eau – 1 pincée de sel Pour la crème au citron: – 4 citrons de taille moyenne – 150 g de sucre semoule – 3 oeufs – 1 cuillère à soupe de Maïzena Pour la meringue: – 2 blancs d’oeuf – 100 g de sucre glace – 1/2 cuillère à café de levure chimique

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes

Préparation de la recette : Pour la pâte sablée: -Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d’eau. -Mélanger au doigt la farine et le beurre coupé en petits cubes pour obtenir une consistance sableuse et afin que tout le beurre soit absorbé (il faut faire vite pour que le mélange ne ramollisse pas trop). -Verser au milieu de ce « sable » le mélange liquide. -Incorporer rapidement au couteau les éléments sans leur donner de corps. -Former une boule avec les paumes et fraiser 1 ou 2 fois pour rendre la boule plus homogène. -Foncer un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte sablée puis la recouvrir de papier sulfurisé et de haricots secs. -Cuire à blanc 20 à 25 minutes, à 180°C (thermostat 6-7). (NB après baisser le four à 120°C/150°C environ pour la meringue).Résultat de recherche d'images pour "recette tarte au citron meringuée" Pour la crème au citron: -Laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. -Mettre les zestes très fins dans une casserole. -Presser les citrons et verser le jus dans la casserole, avec les zestes. -Ajouter le sucre et la Maïzena. -Remuer et commencer à faire chauffer à feux doux. -Battre les oeufs dans un récipient séparé. -Une fois les oeufs battus, incorporer tout en remuant le jus de citron, le sucre, la Maïzena et les zestes. -Mettre à feu vif et continuer à remuer à l’aide d’un fouet. -Le mélange va commencer à s’épaissir. -Veiller à toujours remuer lorsque les oeufs sont ajoutés car la crème de citron pourrait brûler. -Oter du feux et verser l’appareil sur le fond de tarte cuit. Laisser refroidir. Pour la meringue: Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Quand ils commencent à être fermes, ajouter le sucre puis la levure. Mixer jusqu’à ce que la neige soit ferme. Recouvrir la crème au citron de meringue puis enfourner la tarte à 120°C/150°C jusqu’à ce que la meringue dore (environ 10 minutes).

Laura (5°4)

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Le Printemps des poètes

Le Printemps des poètes

Cette année, la poésie du XXe siècle est à l’honneur : spectacles, expositions, lectures et rendez-vous décalés, les Itinéraires poétiques vous ont concocté une programmation riche de plus d’une trentaine de rencontres. Cela ne fait pas de doute : on peut affirmer aujourd’hui, avec le recul nécessaire, que le XXe siècle fut pour notre pays et la Francophonie un siècle de poésie majeure. Résultat de recherche d'images pour "le printemp des poetes elancourt"     Expositions, lectures, déambulations, spectacles : pendant trois semaines, jusqu’au 3 avril 2016, les Itinéraires poétiques de Saint-Quentin-en-Yvelines et leur vingtaine de partenaires vous proposent sur 8 communes une trentaine de rendez-vous originaux et quatre expositions pour (re)découvrir la poésie du XXe siècle (thème national du Printemps des Poètes) et découvrir celles d’aujourd’hui. Dans cette programmation, interviennent, acteurs ou programmateurs, les 3 poètes en résidence : Mérédith Le Dez, Yves Gaudin et Yves-Jacques Bouin. 18e Printemps des PoètesLaura (5°4)

Les records les plus fous…

Au C.D.I, on peut emprunter le « Guinness des records ». Parmi ces records, certains sont vraiment bizarres, fous, épatants et rigolos. Nous vous avons sélectionné quelques records assez bizarres. 

Top 3 des plus drôles:

La plus grande course de gens déguisés en gorille:

Elle a eu lieu à Londres, le 25 septembre 2005, pour une collecte de fonds. L’argent servira pour l’association « Diane Fossey » qui protège les gorilles.

Le record de coups de pieds sur sa propre tête avec son pied:

J.B Destiny s’est donné 57 coups de pieds sur le front en 1 minute, à Tucson (USA), le 3 septembre 2005.

Le chien le plus rapide sur 30 mètres en trottinette:

Norman est un briard de 4 ans qui a parcouru 30 mètres en 20,77 secondes sur une trottinette le 12 juillet 2013 aux USA.  

le chien en trottinette:   guinness world records

 la plus grande course de gorilles:   course de gorile

le plus de coups de pieds sur la tête:

record de coups de pied sur sa propre tete

(images trouvées sur le site du « Guinness world records » )

Nous espérons que cela vous a plu

et nous ferons peut-être un article sur d’autres records

Florian et Benjamin (5è3)